游贵州

主页 > 旅游美食 >

秋冬这样吃豆腐,暖身又下饭…金针豆腐煲的做法

阅读: 发布时间:2020-12-20 18:22

“冷冷的冬季,最爱就是这样咕嘟咕嘟冒热气的食物,这样一锅鲜香滋味的美食,看着都觉得幸福满满!”

用料

主料

  • 豆腐300只

  • 金针菇150克

  • 毛豆100克

  • 鸡蛋1个

    辅料

    • 葱姜

      适量
    • 鸡精

      少许
    • 水淀粉

      适量
    • 蒜末

      适量
    • 青红椒

      适量
    • 蚝油

      1勺
    • 生抽

      2勺
    • 白糖

      1勺
    • 胡椒粉

      1勺
    • 适量
    • 5毫升

      秋冬这样吃豆腐,暖身又下饭…金针豆腐煲的做法

      1.

      毛豆焯烫捞出过凉备用。

      2.

      金针菇去老根洗净。

      3.

      豆腐切块。

      4.

      鸡蛋打散,放入豆腐粘裹。

      5.

      放入油锅中煎至两面金黄即可。

      6.

      取一个小碗,加入蚝油,生抽,白糖,胡椒粉,葱姜,鸡精,盐,醋,清水搅拌均匀备用

      7.

      金针菇放入砂锅底部。

      8.

      然后再放入毛豆,豆腐。

      9.

      全部摆放整齐。

      10.

      把调好的料汁浇入。

      11.

      加盖中火煲至15分钟。

      12.

      最后撒上蒜末,青红椒末,淋入水淀粉勾芡出锅。

      秋冬这样吃豆腐,暖身又下饭…金针豆腐煲成品图


上一篇:香肠炒豌豆的做法 下一篇:鲜味浓郁的蟹壳炖南瓜的做法【步骤图】