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红萝卜和娃娃菜,加点面粉抓一抓,可以当主食的“家常麦饭”的做法

阅读: 发布时间:2020-11-20 18:56

“我将陕北洋芋叉叉的做法用在了胡萝卜和娃娃菜上,红萝卜和娃娃菜一红一白的,不仅好吃也好看。”

用料

主料

  • 红萝卜半根

  • 娃娃菜1颗

  • 面粉适量

  • 盐5克

    辅料

    • 1勺
    • 十三香

      1勺
    • 大蒜

      3瓣
    • 小葱

      1根
    • 辣椒面

      1勺
    • 菜籽油

      适量

      红萝卜和娃娃菜,加点面粉抓一抓,可以当主食的“家常麦饭”的做法

      1.

      准备食材

      2.

      红萝卜先切片,最后切成丝,放入一勺盐,用手抓捏一分钟,让红萝卜吐吐水,放置备用

      3.

      娃娃菜切成丝,放入腌制好的红萝卜中,用手抓捏一分钟

      4.

      少量多次的放入面粉,让红萝卜和娃娃菜的表面裹上一层薄薄的面粉,切忌不可使劲揉搓,这样的话,用到的面粉会很多,影响口感

      5.

      将生麦饭放入蒸屉,大火上锅蒸至冒气后蒸十分钟

      6.

      蒸好的麦饭,趁热用筷子拨散,然后盛入一个大一点的面盆中

      7.

      麦饭上放入盐,13香,蒜末,葱末,干辣椒面,用冒烟的热油泼在上面滋啦一声,激发出香味

      8.

      快速的搅拌均匀即可分盘食用

      红萝卜和娃娃菜,加点面粉抓一抓,可以当主食的“家常麦饭”成品图


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