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香辣干锅排骨的做法

阅读: 发布时间:2020-12-25 20:16

“估计冬天就是养膘的季节吧!这段时间我特别想啃排骨,一想到啃的那种感觉,还有排骨那独特的滋味,我的口水就泛滥成灾。”

用料

主料

  • 排骨1000克

  • 洋芋2个

  • 藕2节

  • 甜椒2个

  • 花生适量

  • 蒜苗适量

    辅料

    • 香辣火锅底料

      适量
    • 郫县豆瓣酱

      适量
    • 适量
    • 味极鲜酱油

      适量
    • 鸡精

      适量

      香辣干锅排骨的做法

      1.

      洋芋,藕,甜椒,花生,蒜苗,排骨处理好。

      2.

      洋芋,藕,花生,排骨炸熟。

      3.

      锅内留适量油,放入蒜块,姜片,干辣椒段爆香。

      4.

      放入火锅底料,豆瓣酱炒香倒入洋芋,藕,排骨,甜椒翻炒入味,调入盐,鸡精,味极鲜酱油翻炒均匀,最后倒入蒜苗和花生略炒即可。

      5.

      口感及辣度按个人喜好掌握。我觉得做菜别人只能告诉你大致方法,其它的全凭自己喜欢,否则也不会有“众口难调”一说,特别是中餐。

      香辣干锅排骨成品图


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