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麻辣啤酒小龙虾的做法

阅读: 发布时间:2021-04-08 13:41

主料

小龙虾(2斤)

辅料

厨具

煮锅

步骤

麻辣啤酒小龙虾的做法步骤:1

1、买回来的活小龙虾放置于桶中,滴少量食用油吐沙1-2小时。烧热水(温度低点,小龙虾倒进去泡一会就晕死过去)这样比较好做处理。把小龙虾的须到眼睛部分剪掉,抽出中间尾翼(会带出肠子)

麻辣啤酒小龙虾的做法步骤:2

2、热锅冷油加姜葱蒜爆炒

麻辣啤酒小龙虾的做法步骤:3

3、加入啤酒(2斤1瓶差不多)。放入辣椒香叶八角等

麻辣啤酒小龙虾的做法步骤:4

4、煮到汤收汁,爆辣椒油倒在盛好的小龙虾上,撒葱花。

菜谱简介

这道小龙虾比较麻烦的是小龙虾的前处理

小诀窍

这样出来的小龙虾,保证了食用安全!

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后,先清洗一下

2.将虾的长须,以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

小龙虾的作用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。


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