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捞汁蛏子的做法

阅读: 发布时间:2020-11-25 18:21

“简单的凉拌菜,希望大家喜欢!”

用料

主料

  • 蛏子适量

    辅料

    • 小葱

      适量
    • 香醋

      适量
    • 鸡汁

      适量
    • 蚝油

      适量
    • 花椒油

      适量
    • 红油

      适量
    • 麻油

      适量
    • 辣鲜露

      适量
    • 纯净水

      适量
    • 姜片

      适量
    • 料酒

      适量
    • 葱末

      适量
    • 姜末

      适量
    • 蒜末

      适量
    • 小米辣

      适量
    • 生抽

      适量
    • 适量

      捞汁蛏子的做法

      1.

      准备适量蛏子,

      2.

      滴几滴油吐沙,

      3.

      多清洗几遍,

      4.

      锅中放小葱、姜片、料酒,

      5.

      凉水淖蛏子,水开煮5分钟捞出,

      6.

      蛏子去壳、去黑线,放入冰水冰一会,

      7.

      料汁:蒜末、姜末、葱末、小米辣、生抽、糖、香醋、鸡汁、蚝油、花椒油、红油、麻油、辣鲜露、纯净水,

      8.

      蛏子倒入料汁,拌匀盛出装盘。

      捞汁蛏子成品图


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