“简单的凉拌菜，希望大家喜欢！”
用料主料
蛏子适量
辅料
小葱
适量香醋
适量鸡汁
适量蚝油
适量花椒油
适量红油
适量麻油
适量辣鲜露
适量纯净水
适量姜片
适量料酒
适量葱末
适量姜末
适量蒜末
适量小米辣
适量生抽
适量糖
适量捞汁蛏子的做法
1.准备适量蛏子，
2.
滴几滴油吐沙，
3.
多清洗几遍，
4.
锅中放小葱、姜片、料酒，
5.
凉水淖蛏子，水开煮5分钟捞出，
6.
蛏子去壳、去黑线，放入冰水冰一会，
7.
料汁:蒜末、姜末、葱末、小米辣、生抽、糖、香醋、鸡汁、蚝油、花椒油、红油、麻油、辣鲜露、纯净水，
8.
蛏子倒入料汁，拌匀盛出装盘。
捞汁蛏子成品图