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香菇酿肉的做法

阅读: 发布时间:2021-01-25 08:26

主料

香菇(8朵),肉糜(300g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

香菇酿肉的做法步骤:1

1、香菇用盐水浸泡一会

香菇酿肉的做法步骤:2

2、肉糜中放盐和葱花,拌匀

香菇酿肉的做法步骤:3

3、香菇洗净后去蒂

香菇酿肉的做法步骤:4

4、香菇蒂剁碎后放肉糜中,拌匀

香菇酿肉的做法步骤:5

5、将调好味的肉馅填入香菇内

香菇酿肉的做法步骤:6

6、上锅蒸

香菇酿肉的做法步骤:7

7、蒸好后撒上葱花即可

菜谱简介

宝宝喜欢吃香菇不喜欢吃肉,怎么办,干脆香菇上面放肉,想不到这样的肉肉也喜欢吃了,哈哈

小诀窍

香菇要选大小均匀的,圆圆的,做出来的菜卖相好看

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃


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